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name: Eier in Senfsoße
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totalTime: PT20M
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datePublished: 2019-12-16
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description: 'Essen'
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recipeCuisine: ???
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recipeYield: 4 Personen
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author: Unbekannt
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recipeIngredient:
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- 600g Kartoffeln
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- 8 Eier
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- 250ml Sahne
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- 650ml Gemüsebrühe
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- 4 EL Mehl
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- 100g Butter
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- 3 EL Senf
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- 2 EL Honig
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recipeInstructions:
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- '@type': HowToStep
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text: Kartoffeln schälen und Kochen, Eier kochen. Gemüsebrühe in Wasser auflösen.
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- '@type': HowToStep
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text: Butter in Topf schmelzen, wenn sie flüssig ist nach und nach 3 oder 4 EL Mehl hinzugeben und verrüren das es keine klumpen gibt. Sahne nach und nach hinzufügen und weiter rühren bis klumpen sich aufgelöst haben. Gemüsebrühe hinzugeben bis die Soße flüssig ist. 2 oder 3 EL Senf hinzugeben. Mit Honig und Gewürzen abschmecken.
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- '@type': HowToStep
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text: Gekochte Eier schälen und in die Soße geben. Ggf. Schnittlauch klein schneiden um es über das Essen zu streuen.
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'@context': http://schema.org/
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'@type': Recipe
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