name: KArtoffel Spinat Eintop totalTime: PT20M datePublished: 2019-12-16 description: 'Tortellini' recipeCuisine: ??? recipeYield: 2 Personen author: Unbekannt recipeIngredient: - 1 Zwiebel - 500g Kartoffeln - 300g Karotten - 5 EL Öl - 800 ml Gemüsebrühe - 100g Babyblattspinat - 1 Brötchen recipeInstructions: - '@type': HowToStep text: 1. Zwiebel würfeln. 500 g Kartoffeln schälen und in 1,5 cm große Stücke schneiden. 300 g Möhren schälen und in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. - '@type': HowToStep text: 2 El Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln und Möhren 2 Min. mitdünsten. 800 ml Gemüsebrühe zugießen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. garen. - '@type': HowToStep text: Inzwischen 100 g Baby­-Blattspinat waschen und trocken schleudern. 1 altbackenes Brötchen 1 cm groß würfeln und in einer Pfanne mit 3 El Öl bei mittlerer Hitze rundum goldbraun rösten. Mit Salz und 1⁄2 Tl edelsüßem Paprikapulver würzen, beiseitestellen. - '@type': HowToStep text: Eintopf mit dem Schneidstab nur leicht anpürieren, sodass eine leichte Bindung entsteht. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Spinat zugeben, unterheben und zerfallen lassen. Mit den Croûtons servieren. '@context': http://schema.org/ '@type': Recipe