name: JDB / Auflauf Minden
totalTime: PT60M
datePublished: 2019-12-16
description: 'Auflauf aus Kneipe in Minden geklaut'
recipeCuisine: Grichisch
recipeYield: 4 Personen
author: Windlicht
recipeIngredient:
  - 2 kg Kartoffeln
  - 4 Tomaten
  - 400g Mais
  - 400g Scharfskäse
  - 1 Becher Sahne
  - 2 Eier
  - 2 Knoblauch
  - 50 ml Milch
  - Käse zum Überbacken
recipeInstructions:
  - '@type': HowToStep
    text: Kartoffeln Kochen und abkühlen lassen, dabei können die anderen Zutaten (Tomaten in halbe Scheiben, Scharfskäse in würfel, Knoblauch in kleine Würfel) geschnitten werden.
  - '@type': HowToStep
    text: Danach eine Auflaufform leicht einfetten und die Zutaten (Kartoffeln in scheiben, dann Tomaten, Scharfskäse, Mais) in schichten in die Auflaufform geben. 
  - '@type': HowToStep
    text: Wenn die Auflaufform voll ist (bzw. die Zutaten verbraucht) sind eine Soße zubereiten. Dafür die Eier mit der Sahne in einem Messbecher vermengen, je nach Zustand und Menge etwas milch hinzugeben. Danach den Knoblauch und random Gewürze (Salz, Pfeffer…) hinzugeben und nochmal verrühren.
  - '@type': HowToStep
    text: Die Soße dann über den Auflauf geben und das ganze mit viel Käse zum überbacken bestreuen. Danach in den Ofen (Umluft) bis es fertig ist (es sollte etwas Kochen für die Eier, und der Käse sollte verlaufen).
'@context': http://schema.org/
'@type': Recipe