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2020-05-22 18:10:50 +02:00 · 2020-05-22 18:10:50 +02:00 · c8be96a267
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--- a/Senfsoße.yml
+++ b/Senfsoße.yml
@ -0,0 +1,25 @@
+name: Eier in Senfsoße
+totalTime: PT20M
+datePublished: 2019-12-16
+description: 'Essen'
+recipeCuisine: ???
+recipeYield: 4 Personen
+author: Unbekannt
+recipeIngredient:
+  - 600g Kartoffeln
+  - 8 Eier
+  - 250ml Sahne
+  - 650ml Gemüsebrühe
+  - 4 EL Mehl
+  - 100g Butter
+  - 3 EL Senf
+  - 2 EL Honig
+recipeInstructions:
+  - '@type': HowToStep
+    text: Kartoffeln schälen und Kochen, Eier kochen. Gemüsebrühe in Wasser auflösen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Butter in Topf schmelzen, wenn sie flüssig ist nach und nach 3 oder 4 EL Mehl hinzugeben und verrüren das es keine klumpen gibt. Sahne nach und nach hinzufügen und weiter rühren bis klumpen sich aufgelöst haben. Gemüsebrühe hinzugeben bis die Soße flüssig ist. 2 oder 3 EL Senf hinzugeben. Mit Honig und Gewürzen abschmecken.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Gekochte Eier schälen und in die Soße geben. Ggf. Schnittlauch klein schneiden um es über das Essen zu streuen.
+'@context': http://schema.org/
+'@type': Recipe
--- a/Minden.yml
+++ b/Minden.yml
@ -0,0 +1,28 @@
+name: JDB / Auflauf Minden
+totalTime: PT60M
+datePublished: 2019-12-16
+description: 'Auflauf aus Kneipe in Minden geklaut'
+recipeCuisine: Grichisch
+recipeYield: 4 Personen
+author: Windlicht
+recipeIngredient:
+  - 2 kg Kartoffeln
+  - 4 Tomaten
+  - 400g Mais
+  - 400g Scharfskäse
+  - 1 Becher Sahne
+  - 2 Eier
+  - 2 Knoblauch
+  - 50 ml Milch
+  - Käse zum Überbacken
+recipeInstructions:
+  - '@type': HowToStep
+    text: Kartoffeln Kochen und abkühlen lassen, dabei können die anderen Zutaten (Tomaten in halbe Scheiben, Scharfskäse in würfel, Knoblauch in kleine Würfel) geschnitten werden.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Danach eine Auflaufform leicht einfetten und die Zutaten (Kartoffeln in scheiben, dann Tomaten, Scharfskäse, Mais) in schichten in die Auflaufform geben. 
+  - '@type': HowToStep
+    text: Wenn die Auflaufform voll ist (bzw. die Zutaten verbraucht) sind eine Soße zubereiten. Dafür die Eier mit der Sahne in einem Messbecher vermengen, je nach Zustand und Menge etwas milch hinzugeben. Danach den Knoblauch und random Gewürze (Salz, Pfeffer…) hinzugeben und nochmal verrühren.
+   - '@type': HowToStep
+    text: Die Soße dann über den Auflauf geben und das ganze mit viel Käse zum überbacken bestreuen. Danach in den Ofen (Umluft) bis es fertig ist (es sollte etwas Kochen für die Eier, und der Käse sollte verlaufen).
+'@context': http://schema.org/
+'@type': Recipe
--- a/Eintop.yml
+++ b/Eintop.yml
@ -0,0 +1,26 @@
+name: KArtoffel Spinat Eintop
+totalTime: PT20M
+datePublished: 2019-12-16
+description: 'Tortellini'
+recipeCuisine: ???
+recipeYield: 2 Personen
+author: Unbekannt
+recipeIngredient:
+  - 1 Zwiebel
+  - 500g Kartoffeln
+  - 300g Karotten
+  - 5 EL Öl
+  - 800 ml Gemüsebrühe
+  - 100g Babyblattspinat
+  - 1 Brötchen
+recipeInstructions:
+  - '@type': HowToStep
+    text: 1. Zwiebel würfeln. 500 g Kartoffeln schälen und in 1,5 cm große Stücke schneiden. 300 g Möhren schälen und in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden.
+  - '@type': HowToStep
+    text: 2 El Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln und Möhren 2 Min. mitdünsten. 800 ml Gemüsebrühe zugießen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. garen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Inzwischen 100 g Baby-Blattspinat waschen und trocken schleudern. 1 altbackenes Brötchen 1 cm groß würfeln und in einer Pfanne mit 3 El Öl bei mittlerer Hitze rundum goldbraun rösten. Mit Salz und 1⁄2 Tl edelsüßem Paprikapulver würzen, beiseitestellen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Eintopf mit dem Schneidstab nur leicht anpürieren, sodass eine leichte Bindung entsteht. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Spinat zugeben, unterheben und zerfallen lassen. Mit den Croûtons servieren.
+'@context': http://schema.org/
+'@type': Recipe
--- a/Soße.yml
+++ b/Soße.yml
@ -0,0 +1,23 @@
+name: Kürbis Käse Soße
+totalTime: PT20M
+datePublished: 2019-12-16
+description: 'Veganer Eintop'
+recipeCuisine: ???
+recipeYield: 2 Personen
+author: Unbekannt
+recipeIngredient:
+  - 400g Kürbis
+  - 1 Zwiebel
+  - 100ml Sahne
+  - 100g Frischkäse
+  - 200ml Gemüsebrühe
+  - 50g Parmesan
+recipeInstructions:
+  - '@type': HowToStep
+    text: Den Kürbis raspeln. 
+  - '@type': HowToStep
+    text: Zwiebel würfeln, glasig anbraten, den Kürbis und den Knoblauch mit anschwitzen. Mit Sahne und Brühe aufgießen und ca. 10 min. köcheln lassen. 
+  - '@type': HowToStep
+    text: Frischkäse und Parmesan unterrühren. Mit den Gewürzen und Thymian abschmecken. 
+'@context': http://schema.org/
+'@type': Recipe
--- a/Caeser-Dressing.yml
+++ b/Caeser-Dressing.yml
@ -0,0 +1,26 @@
+name: Quinoa & Caeser-Dressing
+totalTime: PT20M
+datePublished: 2019-12-16
+description: 'Essen'
+recipeCuisine: ???
+recipeYield: 2 Personen
+author: Unbekannt
+recipeIngredient:
+  - 1 scheibe Brot
+  - 250g Zuckerschoten
+  - 110g Quinoa
+  - 220g Kichererbsen
+  - 20g Cashewkerne
+  - 20g Parmesan
+  - 40ml Caeser-Salatdressing
+recipeInstructions:
+  - '@type': HowToStep
+    text: Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Brot mit Oliuvenöl besträufeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck kegen und 10 Minuten im heißen Ofen rösten. Anschließend in kleine Croutons schneiden.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Quinoa garen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Die Zuckerschoten 5 Minuten in etwas Avocado-Öl andünsten.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Die Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen und mit Quinoa, den Cashewkernen und den Parmesanspähne bestreien, mit dem Caesar Dressing beträufeln und servieren.
+'@context': http://schema.org/
+'@type': Recipe
--- a/Champipignons.yml
+++ b/Champipignons.yml
@ -0,0 +1,40 @@
+name: Tomaten-Rucolarisotto mit Parmesan und gebackenen Champipignons
+totalTime: PT20M
+datePublished: 2019-12-16
+description: 'Kochhaus Essen'
+recipeCuisine: ???
+recipeYield: 2 Personen
+author: Kochhaus
+recipeIngredient:
+  - 200g Risottoreis
+  - 12 braune Champignons
+  - 50g Rucula
+  - 1 Scharlotte
+  - 1 Knoblauchzehe
+  - 25g Parmesan
+  - 20g Butter
+  - 50g getrocknete Tomaten
+  - 1 Bruehwuerfel
+  - 100ml Weisswein
+  - etwas Olivenoel
+recipeInstructions:
+  - '@type': HowToStep
+    text: Den Ofen auf 180 grad Umluft bzw. 200 grad Ober/Unterhitze vorheizen. Champignons putzen und vierteln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden, das Oel aufbewahren.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Parmesan fein reiben, Scharlotte sowie Knoblauch pellen und fein wuerfeln. Bruehwuerfel in 55ml heissem Wasser aufloesen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Champignons in einer Schale mit 2 EL Oel, 1/4 TL Salz sowie nach Geschmack mit Pfeffer vermengen. Einige Ruculablaetter yur Dekoration beiseite legen, verbliebenden Rucular fein hacken.
+  - '@type': HowToStep
+    text: 2 EL Tomaten Oel in einem Topf erhitzen und Scharlotte, Knoblauch sowie getrocknete Tomaten 1 Minute bei mitllerer Temperatur anbraten.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Risottoreis hinzugeben und 1 Minute glasig mitbraten. Anschliessend mit 100 ml Weisswein abloeschen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Nach und nach bei mittlerer Hitze die Brueher einruehren und das Risotto unter haeufigem Ruehren koecheln lassen, bis die gesammte Fluessigkeit verkocht ist. Der Kochprozess dauert instesamt ca. 18 Minuten.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Waehrenddessen Champignons auf einem mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Risotto am Ende der Garzeit vom Herd nehmen. Butter, Rucola sowie 2/3 des Parmesan unterheben und nach Geschmack mit Pfeffer wuerzen. 3 Minuten bedeckt ruhen lassen. Champignons auf dme Ofen nehmen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Tomaten-Rucolarrisotto in einem tiefen Teller anriuchten und mit gebackenen Champiugnons, verbliebendem Parmesan sowie Rucolablaettern garnieren.
+'@context': http://schema.org/
+'@type': Recipe
--- a/Sahnesoße.yml
+++ b/Sahnesoße.yml
@ -0,0 +1,23 @@
+name: Tortellini mit Sahnesoße
+totalTime: PT20M
+datePublished: 2019-12-16
+description: 'Tortellini'
+recipeCuisine: ???
+recipeYield: 2 Personen
+author: Unbekannt
+recipeIngredient:
+  - 2 Packungen Tortellini
+  - 6 Pilze
+  - 2 Becher Sahne
+  - 1 Zwiebel
+  - etwas Mehl
+  - Hardkäse
+recipeInstructions:
+  - '@type': HowToStep
+    text: Zwiebeln schneiden und im Topf anbraten
+  - '@type': HowToStep
+    text: Pilze schneiden und zu dem Zwiebeln in den Topf geben und auch anbraten. Danach mit Sahne ablöschen und erwärmen lassen. Wenn die Soße zu flüssig ist mit etwas Mehl andicken
+  - '@type': HowToStep
+    text: Tortellini Kochen, auf Teller mit Soße geben und mit Käse überreiben.
+'@context': http://schema.org/
+'@type': Recipe
--- a/Eintop.yml
+++ b/Eintop.yml
@ -0,0 +1,27 @@
+name: Veganer Eintop
+totalTime: PT20M
+datePublished: 2019-12-16
+description: 'Veganer Eintop'
+recipeCuisine: ???
+recipeYield: 2 Personen
+author: Unbekannt
+recipeIngredient:
+  - 3 Kartoffeln
+  - 1 Zwiebel
+  - 1 Dose Kichererbsen
+  - 1 Dose gewürfelte Tomaten
+  - 1 Dose Kokosmilch
+  - 1 Netz Babyblattspinat 
+recipeInstructions:
+  - '@type': HowToStep
+    text: Kartoffeln und Zwiebeln würfeln.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Kartoffeln und Zwiebeln kurz anbraten.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Dosen drüber.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Spinat rein.
+  - '@type': HowToStep
+    text: mit der Kokosmilch ablöschen.
+'@context': http://schema.org/
+'@type': Recipe
--- a/Rosmarin.yml
+++ b/Rosmarin.yml
@ -0,0 +1,40 @@
+name: Waldpilzrisotto mit Herbstrompeten, kräuterseitling und Rosmarin
+totalTime: PT20M
+datePublished: 2019-12-16
+description: 'Essen'
+recipeCuisine: ???
+recipeYield: 2 Personen
+author: Unbekannt
+recipeIngredient:
+  - 200g Risottoreis
+  - 1 Kräuterseitling
+  - 1 Scharlotte
+  - 1 Knoblauchzehe
+  - 1 Bund Rosmarien
+  - 25g Parmesan
+  - 20g Butter
+  - 10g Getrocknete Herbstrompeten
+  - Brühwürfel
+  - 10ml Olivenoel
+  - 100ml Weißwein
+recipeInstructions:
+  - '@type': HowToStep
+    text: Getrocknete Herbstrompeten in 700 ml heißem Wasser einweichen. Einige Rosmarienspitzen zur späteren Verwendung beiseite legen, verbliebenen Nadeln von den Stielen zupfen und fein hacken. 
+  - '@type': HowToStep
+    text: Scharlotte sowie Knoblauchzehe pellen und fein hacken. Kräuterseitling längst in feine Scheiben schneiden.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Parmesan fein reiben. Herbstrompeten aus dem Einweichwasser nehmen und in grobe Stücke schneiden, das Wasser aufbewahren.
+  - '@type': HowToStep
+    text: In einem Topf 2 EL Öl erhitzen und Scharlotten, Knoblauch sowie Rosmarien bei mittlerer Temperatur 1 Minute anbraten.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Risottoreis sowie Herbstrompeten hinzugeben und 2 Minuten mitbraten. Mit 100 ml Weißwein ablöschen und Brühwürfel hinzugeben. 
+  - '@type': HowToStep
+    text: Nach und nach bei mittlerer Temperatur das Pilzwasser einrühgren und das Risotto unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist. Der Kochprozess duaert insgesamt ca 18 Minuten.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Währenddessen in einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, Kräuterseitlinge ca 3 Minuten rundum goldgelb anbraten und mit 1/2 TL Salz würzen. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Risotto am Ende der Garzeit vom Herd nehmen und Butter sowie 2/3 des Parmesans unterheben. Nach Geschmack mit Pfeffer würzen. Anschließend 3 Minuten bedeckt ruhen lassen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Waldpilzrisotto mit Herbstrompeten in einen tiefen Teller geben und mit gebratenen Kräuterseitlingen, verbliebendem Parmesan sowie Rosmarienspitzen garnieren.
+'@context': http://schema.org/
+'@type': Recipe