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Knödeltaler mit Pilzrahgm und Kresse.yml

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+name: Eier in Senfsoße
+totalTime: PT20M
+datePublished: 2019-12-16
+description: 'Essen'
+recipeCuisine: ???
+recipeYield: 2 Personen
+author: Hello Fresh
+recipeIngredient:
+  - 500g Sonntagsknödel
+  - 75g Pflücksalat
+  - 20g grüne Kresse
+  - 100g Radieschen
+  - 1 Karotte
+  - 5ml mittelscharfer Senf
+  - 8g Honig
+  - 150g Champignons
+  - 200g Sahne
+  - 8ml Worcester Sauce
+  - 1 Zwiebel
+  - 4g Gemüsebrühe
+  - Olivenöl
+  - Weißweinessig
+  - Öl
+  - Salz/Pfeffer/Butter
+recipeInstructions:
+  - '@type': HowToStep
+    text: In einer großen Schüssel Honig, die Hälfte Senf, 2 EL Olivenöl, 1 EL Wasser und 1TL Weißweinessig zu einem Dressing verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken
+  - '@type': HowToStep
+    text: Radieschen vierteln. Kartotten schälen und in die große Schüssel zu den Dressing reiben. Die Hälfte der Kresse abschneiden und zusammen mit den RAdieschen ebenfalls in die große Schüssel geben. Alles mit dem Dressing marinieren lassen.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Champignons je nach größe halbieren oder vierteln. Zwiebel halbieren, Schale abziehen und Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
+  - '@type': HowToStep
+    text: In einem großen Topf 1EL Öl erhitzen und Champignons und Zwiebeln 5 - 6 Minuten scharf anbraten, bis die Pilze leicht gebräumt sind. Hitze reduzieren, Topfinhalt mit Warcester Sauce, Gemüsebrühepulver und Sahne ablöschen und unter gelegentlichem Umrühren 1-2 Min. einköcheln lassen, bis die Soße dick genug ist. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Sonntagsklöße in je 3 Scheibven schneiden. 1 EL Butter in eienr großen Pfanne erhitzen. Tipp Benutzten 2 Pfannen für 4 Personen. Knödeltler in der Pfanne auf mittler Hitze je Seite 5-6 Min anbraten, bis sie goldbraun sind. Tipp, Drücke die Taler zwischendurch mithilfe eines Pfannenwenders oder Löffels etwas flach.
+  - '@type': HowToStep
+    text: Pflücksalat unter den vorbereiteten Salat heben. Salat auf Teller verteilen, Knödeltaler daneben anrichten. Champigonrahm nach Belieben auf die Knödeltaler verteilen oder dazureichen. Restliche Kresse abschneiden und Knödeltaler damit garnieren. Guten Appetit!
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+'@type': Recipe